Os melhores utensílios de cozinha não-tóxicos para inserir em seu dia a dia

O fato de a qualidade de nossos alimentos afetar diretamente nossa saúde e bem-estar é inquestionável.

Certamente, a parte mais importante de comer boa comida é comprar ingredientes de qualidade. Ao mesmo tempo, as ferramentas que usamos para preparar nossos alimentos podem ter um enorme impacto em como é saudável.

Ou seja, acreditamos que devemos ter bastante cuidado para não contaminar nossos alimentos com toxinas enquanto os cozinhamos.

Escolha de bons utensílios na cozinha

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Os melhores utensílios de cozinha não-tóxicos para inserir em seu dia a dia Foto – Pixabay

Sabe-se que o plástico libera toxinas nos alimentos e, como é onipresente, embarcamos em uma missão de desintoxicar nossa cozinha da maioria dos itens de plástico.

As principais razões pelas quais queremos reduzir, se não, remover completamente o plástico de nossos utensílios de cozinha são:

  • Eles são geralmente aquecidos. O calor faz com que as toxinas lixiviem mais facilmente das panelas para os alimentos.
  • Eles são usados ​​repetidamente para que sejam arranhados facilmente, o que libera as toxinas que estavam originalmente trancadas no plástico quando estavam inteiras.
  • Eles são geralmente usados ​​com alimentos molhados.  A umidade (água, óleos ou os sucos dos alimentos) pode transportar toxinas dos utensílios de plástico para os alimentos.

Se você é seletivo sobre de onde vem e como a comida é produzida, os itens essenciais para uma cozinha saudável devem estar no topo da sua lista.

Uma pequena adição ou uma troca simples pode transformar qualquer cozinha em um espaço alimentar mais ecológico e consciente da saúde.

Nossa lista principal de ferramentas de cozinha inclui os melhores pequenos aparelhos, utensílios de cozinha e alguns aparelhos práticos para tornar as refeições mais saudáveis ​​e fáceis.

As panelas antiaderentes, alumínio e até cobre tornaram-se preocupantes nos últimos anos devido à sua tendência a deixar vestígios de produtos químicos e metais nos alimentos.

Como escolher bons produtos de cozinha?

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Os melhores utensílios de cozinha não-tóxicos para inserir em seu dia a dia Foto – Pixabay

Existem tantos tipos de utensílios de cozinha que parece até impossível escolher um produto. Ao escolher um tipo de utensílio de cozinha, reduza-o fazendo as seguintes perguntas:

Como ele precisa ser limpo?

Os utensílios de cozinha precisam ser limpos cuidadosamente toda vez para evitar o acúmulo de bactérias e reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.

Os utensílios de cozinha “mais seguros” do mundo ainda podem deixá-lo doente se não forem limpos corretamente.

As necessidades de limpeza e cuidados podem ser ligeiramente diferentes para as panelas, dependendo de seus materiais. Verifique se você sabe o que é necessário para poder decidir se vale a pena.

Ele aguenta o uso diário?

Nem sempre podemos investir em utensílios de cozinha duráveis ​​e de alta qualidade, e está tudo bem. Às vezes, você só precisa de alguns potes e panelas acessíveis para passar por uma temporada em que o dinheiro é escasso.

Você pode reduzir o desgaste das suas panelas para ajudar a durar um pouco mais, combinando-as com os utensílios de cozinha certos.

Um exemplo são espátulas de madeira e colheres de cozinha. Utensílios de cozinha de madeira podem reduzir as chances de arranhar os revestimentos antiaderentes.

Existem riscos à saúde baseados em evidências?

Essa é a grande questão e pode variar de acordo com sua perspectiva e histórico de saúde. Se você sabe que possui uma sensibilidade ao níquel, opções de panelas “mais seguras”, como aço inoxidável e cobre, podem não funcionar para você.

Para pessoas que têm uma condição de saúde chamada hemocromatose, o ferro fundido não é uma boa opção, pois o ferro extra que ele adiciona aos alimentos pode levar a excesso de ferro em seu sistema.

Panelas e frigideiras podem representar um risco significativo de desperdício ambiental, tanto pela forma como são produzidas quanto pelo fato de que muitas não se sustentam bem e são equiparadas a lixo não biodegradável após alguns usos.

A compra de produtos de empresas que são transparentes sobre os processos de fabricação pode custar mais, mas provavelmente fornecerá um produto que durará por muito mais tempo.

Mas não é necessário querer comprar um kit novo para a sua cozinha. Você pode começar aos poucos. Por exemplo, substituindo os potes de plásticos pelos de vidros. E nem é necessário sair comprando os potes de vidro. É possível reutilizar de outros produtos.

ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS SEM PLÁSTICO

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Os melhores utensílios de cozinha não-tóxicos para inserir em seu dia a dia Foto – Pixabay

Jogue esses recipientes de plástico de uma vez por todas e substitua-os por alternativas mais seguras e sem desperdício.

Os recipientes de armazenamento de vidro não apenas fornecem armazenamento mais seguro para todos os seus alimentos, como também oferecem um excelente visual do que está dentro.

Os frascos de vidro são relativamente baratos (podem ser comprados por uma dúzia), fáceis de limpar e podem armazenar qualquer coisa, de sementes, farinhas e nozes a sopas, ensopados e frutas frescas.

Se você estiver usando recipientes de vidro para armazenamento congelado, deixe espaço suficiente na parte superior para que os líquidos se expandam e selecione aqueles que são seguros para o congelador e têm uma boca larga para facilitar a remoção ao aquecer.

UTENSÍLIOS DE COZINHA SEM PLÁSTICOS

Uma boa colher de pau é sempre bem vinda. Ao contrário das de plástico ou metal, os utensílios de cozinha de madeira funcionam em todas as superfícies. São seguros com todos os alimentos.

Optar por material de bambu também é uma boa opção. O bambu não é apenas mais sustentável do que outras madeiras duras e duráveis, como o bordo e a faia, mas suas propriedades antimicrobianas também ajudam a mantê-lo livre de bactérias.

Comece a substituir seus potes de plástico pelos de vidro

Vamos falar nesse texto sobre os potes de vidro. Eles estão sendo cada vez mais escolhidos para armazenas alimentos.

Vamos falar os motivos por essa escolha mais sustentável. Mas fique tranquilo! Você não precisa sair correndo e adquirir novos potes de vidros. Pode muito bem reutilizar e reaproveitar potes de vidros que já possui em casa.

Vamos então aos motivos?

O vidro é mais seguro que o plástico

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Comece a substituir seus potes de plástico pelos de vidro Foto – Pixabay

O vidro é mais seguro para armazenamento de alimentos do que o plástico. Produtos químicos de recipientes de plástico podem migrar do plástico para os alimentos. Isso geralmente ocorre quando alimentos quentes são colocados em um plástico ou durante o aquecimento por microondas.

Os recipientes de armazenamento de alimentos de vidro não liberam produtos químicos venenosos e indesejados em contato com os alimentos. O vidro é um material natural inerte e não poroso. Os recipientes de vidro estão livres de vazamentos e são seguros para uso repetidamente.

Mantém os alimentos em segurança: O vidro é mais limpo que o plástico. A superfície não porosa do vidro não absorve alimentos e germes e pode ser lavada com segurança a altas temperaturas na máquina de lavar louça.

Melhora o sabor dos alimentos: Você já reparou como alguns alimentos e bebidas tem um sabor melhor em vidro? A comida simplesmente tem um sabor mais fresco, limpo quando armazenado em vidro.

A superfície de vidro repele os odores dos alimentos e os sabores residuais. E os alimentos reaquecidos em vidro – seja no forno convencional ou no microondas – têm um sabor superior aos alimentos com nuances de plástico.

Ajuda a limpar o planeta: Usar vidro em vez de plástico reduz significativamente o aterro. Também economiza energia no processo ineficiente de reciclagem do plástico. E, diferentemente da pilha metastatizante de recipientes de plástico incompatíveis no armário da cozinha, depois de investir em recipientes de armazenamento de vidro, seu suprimento praticamente permanece constante. Com cuidado, você usará seus recipientes de vidro originais quase indefinidamente.

Se você quebrar um recipiente de vidro, poderá reciclá-lo sem culpa:

  • Até 80% de todo o vidro pode ser recuperado.
  • O vidro reciclado usa 40% menos energia do que a fabricação de vidro novo.
  • A reciclagem não compromete a qualidade ou a estrutura do vidro e nenhuma toxina é produzida na reciclagem.

Uma mudança para o armazenamento em vidro marca uma conscientização elevada – provavelmente o benefício ambiental mais valioso do vidro. Seu investimento em vidro ajuda a mudar de uma mentalidade descartável para uma sensibilidade mais sustentável.

Economiza dinheiro. Como o vidro é geralmente mais caro que o plástico, à primeira vista, parece que a mudança para o vidro será mais cara. Mas pense sobre isso: ao contrário do plástico, o vidro é praticamente um investimento único. Na verdade, você economiza dinheiro a longo prazo. E o vidro possui uma ampla variedade de preços.

Facilita a preparação, servir e limpar os alimentos . Você encontrará recipientes para alimentos de vidro temperado:

  • Reduza o desperdício de alimentos – recipientes limpos permitem que você veja o que está na geladeira e gaste as sobras antes que fiquem ruins.
  • Permite verificar com segurança os alimentos à medida que aquece – a nitidez do vidro permite que você veja o que está acontecendo sem remover as tampas.
  • Lavagem mais rápida e mais limpa – você pode colocar o vidro com segurança na máquina de lavar louça e limpar em altas temperaturas.

O QUE PROCURAR AO COMPRAR RECIPIENTES DE ARMAZENAMENTO DE VIDRO

potes de vidro
Comece a substituir seus potes de plástico pelos de vidro Foto – Pixabay

Para aproveitar ao máximo seu investimento em recipientes de armazenamento de vidro, procure:

  • Recipientes de vidro com tampas herméticas de vidro, borracha ou plástico não tóxico. Tente encontrar tampas planas sem botões para facilitar o empilhamento, veja a foto abaixo.
  • Vidro temperado à prova de congelador, seguro para forno, para que você possa mover os alimentos do congelador para o forno – ou do forno para a geladeira – sem perigo de ter o vidro quebrado.
  • Formas quadradas ou retangulares que permitem que os recipientes se empilhem facilmente, se juntem e ocupem menos espaço na geladeira e no armário.

Pratos de armazenamento de vidro são um prazer de usar – e acessíveis.

Por que optar por potes de vidro e não de plástico?

  • O vidro é mais limpo que o plástico. A superfície não porosa do vidro não absorve alimentos e germes.
  • O vidro pode ser lavado com segurança a altas temperaturas na máquina de lavar louça.O vidro pode ser lavado com segurança a altas temperaturas na máquina de lavar louça.
  • Você pode usar e reutilizar seus recipientes de vidro repetidamente, o que acaba economizando
  • Com recipientes de vidro, você não precisa esperar que a comida esfrie completamente antes de colocar as sobras nos potes
  • O vidro permite ver quais restos estão contidos no interior, diferentemente dos recipientes de cerâmica ou aço inoxidável.
  • Como você pode ver dentro de um recipiente de vidro, é possível verificar com segurança os alimentos que aquecem sem remover as tampas.

Armazenar sua comida adequadamente é uma das melhores maneiras de proteger a si e à sua família contra intoxicação alimentar. Se o alimento não for armazenado e resfriado adequadamente, as bactérias nocivas podem crescer rapidamente, levando à deterioração dos alimentos e a possíveis doenças.